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Panama Boquete Flor de Mariposa 100% Geisha 1600M+

Panama Boquete Flor de Mariposa 100% Geisha 1600M+

淺、中、深的咖啡美學。
用藝妓讓您了解烘焙度的藝術哲學。

以115克包裝分別淺、中、深三個烘焙度,共三包,免運費。


香港地區單品咖啡滿2500元免運費 on selected categories

全館滿999元免運費(限台灣) on selected categories

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2021年5月18日開始預購出貨
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Description

『預購商品』以115克包裝分別淺、中、深三個烘焙度,共三包 特價1399元免運費


是瑰夏還是藝妓?對於烘焙度的藝術,淺、中、深的咖啡美學,我們特意用了瑰夏來製作,讓您一次喝到不同烘焙度對於這超人氣的瑰夏咖啡豆。


讓您有更有的想像原來瑰夏不只能做淺烘焙而己!


這一次我們使用來自巴拿馬 波奎特 蜜香藝妓100%瑰夏 綠頂長身水洗處理 1600M+ 來做烘焙,以一爆未、近二爆及二爆初下豆,三種烘焙度,一次滿足您對Geisha的想像。


巴拿馬 波奎特 蜜香藝妓100%藝妓 綠頂長身水洗處理 1600M+ 

Panama Boquete Flor de Mariposa 100% Geisha 1600M+


國家  巴拿馬 (Panama)

產區  波魁特 (Boquete)

海拔  1,600公尺

品種  100%藝妓/瑰夏Geisha

年雨量 約2000 mm

處理法 水洗處理法

含水量 10.2% 

水活性 0.57


 巴拿馬咖啡起源於1780年,由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲,擁有陽光土地高山的自然優勢條件,加上予充足勞動人口,讓該地區成為種植生產高品質精緻咖啡的絕佳地區,正是孕育咖啡的天堂。尤其產自巴拿馬的藝伎種咖啡,更帶動全球關注精品咖啡的潮流,成功吸引全球市場對於巴拿馬咖啡的興趣。


巴拿馬的咖啡產區主要分為下列4區,1.波奎特產區(Boquete)所生產的咖啡高品質、高生產量,為巴拿馬產量最多、品質最高的咖啡產區。2.火山區(Vocan)所生產的咖啡有溫和而均衡的風味,引起了咖啡愛好者與國際行家的注意,相信在不久的將來可與波奎特產區旗鼓相當。3.聖塔克拉拉產區(Santa Clara)有可瑞拉(Chorerra)瀑布來灌溉咖啡園,再加上鄰近的巴拿馬運河提供便利的交通,使該產區的咖啡可以運往世界各地。4.坎德拉產區(Piedra de Candela)是最被看好發展優良品質咖啡的新秀。


波奎特產區(Boquete)是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區,位於巴魯火山東側海拔約1000-2000公尺的高原,其中「巴魯火山國家公園」(VolcanBaru National Park)為生態保育區,生物多樣性豐富,擁有七種微型氣候,加上終年籠罩於薄霧之中,雨量豐沛,造就當地很好的栽植條件,讓波魁特咖啡具有獨特香氣,為巴拿馬咖啡產量最多品質最佳的產區,每到採收季節時期,咖啡農民會以水洗式精製處理法與日曬進行乾燥,讓咖啡生豆飽滿又風味純正。



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傳承於日式「直火」烘焙的藝術

直火烘焙-香氣強、味道更細膩,讓您喝出咖啡『本味』

咖啡豆的味道來自烘焙,而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」,傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙,讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下,成就咖啡最強而有力的味道,這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注,更需要大量經驗及技術,而直火烘焙的專家就在Artigiano。
 

專業、獨特、穩定、高品質,您最可靠的咖啡供應商
『專業』在擁有國際權威組織的認證及多年教學經費下我們提供更親近市場的咖啡豆。
 
『獨特』以罕見的直火式烘焙加上科學化的數據系統結構提供不同以往的咖啡風格,讓您知道不是使用直火就能稱的上是直火烘焙。
 
『穩定』在ARTIGIANO,我們每一批採購的生豆皆有專業杯測師杯測後達我們的品質標準才進行購買,烘焙完後的咖啡更進行高規格的色選及選石讓每一粒咖啡豆皆是精挑細選。
 
『高品質』在每一天及每一批烘焙完的杯測及沖煮上,由杯測人員先了解每一次的風味,讓消費者選購時可以更詳細的分享風味及了解豆況進行上架或下架管理。
 
我們目前己提供台灣、香港、澳門、大陸等地的咖啡豆供應,消費者的購買意願,就是給您最好品質的保證。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台,嚴謹的品管中提供高品質的平價好咖啡。



創辦人 黃柏勲 Mars Huang獲獎經歷:

2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍

2011 城市盃烘焙大賽冠軍

2013 GBC Barista 邀請賽國際評審

2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長

2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍

2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長

2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審

2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審

2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召

2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅

2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員

2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員

2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審

2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀

2020 AICA Champion International Roaster 

         澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍(台灣首位 三冠王)

2020 AICA Champion Espresso Presented

2020 AICA Champion Milk Based Coffee Presented


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