MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
Costa Rica Tarrazu Aris Red Honey

Costa Rica Tarrazu Aris Red Honey

國家  哥斯大黎加 (Costa Rica)
產區  西部谷地 (West Valley)
海拔  1,650m
品種  Catuai, Villa Sarchi
處理法 紅蜜處理法(Red Honey)


香港地區單品咖啡滿2500元免運費 on selected categories

全館滿999元免運費(限台灣) on selected categories

防疫期間!精品咖啡單包即享95折優惠!買越多折扣更多🔥🔥🔥 on selected categories

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

💯品牌:Artigiano
💯產地:台灣
💯國內負責廠商:Artigiano艾奇諾咖啡-直火烘焙咖啡館
💯國內負責廠商電話:07-766-1228
💯國內負責廠商地址:高雄市鹽埕區建國四路41號
💯產品責任險:1766708ML00248

📣📣📣在哥斯大黎加中最有名的處理法便是蜜處理,這也是Artigiano在採購咖啡生豆時一定會注意的商品,這一次我們的目標是來自位於塔拉珠產區的紅蜜處理法的生豆,在風味上的表現,在香氣上有著杏仁和杏桃的味道,部分甜味明顯,而酸質也較為細緻不刺激,有著飽滿的油脂感。



㊙️哥斯大黎加 塔拉珠 阿里斯 紅蜜處理 批次 ㊙️

Costa Rica Tarrazu Aris Red Honey


國家  哥斯大黎加 (Costa Rica)

產區  西部谷地 (West Valley)

海拔  1,650m

品種  Catuai, Villa Sarchi

處理法   紅蜜處理法(Red Honey


✅哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家,歷史悠久。在精品咖啡產業,有兩件事令人稱道,一是微處理廠革命(Micromill Revolution),第二是當地創新的蜜處理法 (Honey Process),這種處理法是除去咖啡果的果皮、果肉,保留咖啡豆外富含糖分的果膠,然後把帶著果膠的咖啡豆放到室外日曬; 蜜處理的咖啡一般會具有很棒的甜味及果酸味的平衡,風味沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新香醇,依處理過程中果膠保留程度, 又可分為黃蜜. 紅蜜. 黑蜜不同手法。


阿里斯(Aris) 命名的靈感來自於希臘神話,Aris Aristaeus的縮寫,是太陽神阿波羅之子,以擅長養蜂製造蜂蜜而聞名。在希臘,人們認為蜂蜜不是花的分泌物,而是花賜予給人們的花露; 古希臘哲學家亞里士多德在他的著作《動物誌》中也有關於養蜂的記述,其中寫道,蜜蜂收集的蜂蜜,不是花的分泌物,而是花賜予的甘露; 用艾瑞斯蜜神來為這支紅蜜處理法豆款命名,實為貼切的巧思。




傳承於日式「直火」烘焙的藝術

直火烘焙-香氣強、味道更細膩,讓您喝出咖啡『本味』

咖啡豆的味道來自烘焙,而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」,傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙,讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下,成就咖啡最強而有力的味道,這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注,更需要大量經驗及技術,而直火烘焙的專家就在Artigiano。
 

專業、獨特、穩定、高品質,您最可靠的咖啡供應商
『專業』在擁有國際權威組織的認證及多年教學經費下我們提供更親近市場的咖啡豆。
 
『獨特』以罕見的直火式烘焙加上科學化的數據系統結構提供不同以往的咖啡風格,讓您知道不是使用直火就能稱的上是直火烘焙。
 
『穩定』在ARTIGIANO,我們每一批採購的生豆皆有專業杯測師杯測後達我們的品質標準才進行購買,烘焙完後的咖啡更進行高規格的色選及選石讓每一粒咖啡豆皆是精挑細選。
 
『高品質』在每一天及每一批烘焙完的杯測及沖煮上,由杯測人員先了解每一次的風味,讓消費者選購時可以更詳細的分享風味及了解豆況進行上架或下架管理。
 
我們目前己提供台灣、香港、澳門、大陸等地的咖啡豆供應,消費者的購買意願,就是給您最好品質的保證。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台,嚴謹的品管中提供高品質的平價好咖啡。

獲獎經歷:

2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍

2011 城市盃烘焙大賽冠軍

2013 GBC Barista 邀請賽國際評審

2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長

2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍

2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長

2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審

2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審

2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召

2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅

2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員

2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員

2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審

2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀

2020 AICAChampion International Roaster 

                      澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍(台灣首位 三冠王)

2020 AICA Champion Espresso Presented

2020 AICA Champion Milk Based Coffee Presented



Related Products