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Costa Rica Brunca Rivense Las Torres Passion Honey

Costa Rica Brunca Rivense Las Torres Passion Honey

✅ 風味:●●●●○
✅ 甜感:●●●○○
✅ 酸質:●●○○○
✅ 苦味:●○○○○
✅ 口感:●●●○○
✅ 風味:葡萄|桂花釀|XO酒|蜂蜜


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Description

㊙️百香蜜處理喔!㊙️


【淺烘焙-直火】 

《 哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷里瓦斯人處理廠 托雷斯莊園 百香蜜處理》


Costa Rica Brunca Rivense Las Torres Passion Honey 


說到哥斯大黎加就不能不提到的處理法就是蜜處理,而這也是我們在選擇哥大的咖啡時一定會特別去注意的重點,而這一次是來自知名的里瓦斯人處理廠 托雷斯莊園所製作的百香蜜處理,在杯測時就能喝的到明顯的果香,有點深色水果的滋味,帶了點花香還會有一點XO威士忌的感受,但並不是那重重度發酵的味道而己那香氣的感受,尾韻的甜感也很持久順口。


🔥百香蜜處理
🔥知名產區



【About 咖啡豆履歷:】

產區:布蘭卡(Brunca)

處理法:百香蜜處理

海拔:1550M

品種:紅卡杜艾/卡杜拉(Red Catuai/Caturra)

處理廠:里瓦斯人處理廠

生產者:托雷斯莊園


里瓦斯人處理場是由Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族所有的一個微型處理廠,於26年前開始種植咖啡,咖啡種植海拔大約1550公尺的區域,微型氣候及地理環境造就高品質的咖啡,生豆處理以100%日曬乾燥,不借助烘乾機。


家族目前擁有4座莊園,都是屬於10公頃以下的微型莊園,產量少,也更容易慢工出細活。除了對生態農法的堅持,原始森林種植果樹遮陰、生態系統保護、野生對植物保育、對水資源的保護更是不遺餘力。

欲知詳細資訊,請洽詢門市!

商品皆為限量供應,售完為止…


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澳洲AICA國際烘豆冠軍咖啡師黃柏勲出品

 

AICA是澳洲第一個且唯一一個國際性咖啡烘培比賽,2020年在全球超過16個國家,172個參賽廠商和咖啡館總計超過800件參賽作品中脫穎而出的世界級冠軍同時也是台灣唯一及首位拿下冠軍的選手。

 

 

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所有商品已投保新安東京海上產品責任險1000萬元請您安心購買

 

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傳承於日式「直火」烘焙的藝術

直火烘焙-香氣強、味道更細膩,讓您喝出咖啡『本味』

咖啡豆的味道來自烘焙,而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」,傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙,讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下,成就咖啡最強而有力的味道,這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注,更需要大量經驗及技術,而直火烘焙的專家就在Artigiano。
 

專業、獨特、穩定、高品質,您最可靠的咖啡供應商
『專業』在擁有國際權威組織的認證及多年教學經費下我們提供更親近市場的咖啡豆。
 
『獨特』以罕見的直火式烘焙加上科學化的數據系統結構提供不同以往的咖啡風格,讓您知道不是使用直火就能稱的上是直火烘焙。
 
『穩定』在ARTIGIANO,我們每一批採購的生豆皆有專業杯測師杯測後達我們的品質標準才進行購買,烘焙完後的咖啡更進行高規格的色選及選石讓每一粒咖啡豆皆是精挑細選。
 
『高品質』在每一天及每一批烘焙完的杯測及沖煮上,由杯測人員先了解每一次的風味,讓消費者選購時可以更詳細的分享風味及了解豆況進行上架或下架管理。
 
我們目前己提供台灣、香港、澳門、大陸等地的咖啡豆供應,消費者的購買意願,就是給您最好品質的保證。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台,嚴謹的品管中提供高品質的平價好咖啡。

獲獎經歷:

2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍

2011 城市盃烘焙大賽冠軍

2013 GBC Barista 邀請賽國際評審

2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長

2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍

2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長

2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審

2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審

2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召

2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅

2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員

2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員

2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審

2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀

2020 AICAChampion International Roaster 

        澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍(台灣首位 三冠王)

2020 AICA Champion Espresso Presented

2020 AICA Champion Milk Based Coffee Present

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