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哥倫比亞 多利馬 聖路易斯莊園 粉紅波旁

哥倫比亞 多利馬 聖路易斯莊園 粉紅波旁

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商品描述

來自「粉紅波旁」的甜


一直以來哥倫比亞總是給我平𧗾但甜感鮮明的印象,這也是我一直都和推薦給和進入精品咖啡世界的朋友,而這一次所選到的哥倫是來自哥倫比亞中知名產區多利馬Tolima,對這個產區的咖啡豆,我的印象是那水果般的香氣及蜜糖的甜韻,當然這一次選的這一支聖路易斯莊園San Luis Estate更是如此,同時也是比較少出現在我們架上的粉紅波旁品種,更為這一支咖啡豆的味道加分了不少,有著櫻桃及甜桃的香氣,後段是果糖般的甜韻且持久,油脂感鮮明也同時為這支豆子表現出最平衡的美味。



哥倫比亞 多利馬Tolima 聖路易斯莊園San Luis Estate

- 粉紅波旁

- 非洲棚架

- 海拔 1800M


哥倫比亞芬卡聖路易斯莊園主人Omar Arango, 已種植咖啡30餘年, 並致力於改善處理法以得到最佳風味。

芬卡聖路易斯莊園咖啡果實一經採收後便立即進行處理, Omar Arango先生採用當地山泉水進行清洗及分類, 去皮去果肉後則上非洲棚架進行24小時的自然陽光乾燥。


有時妳問我堅持什麼?當妳看到每一天滿滿的客人都為了一杯咖啡而己,妳自然明白堅持的理由。


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