MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
Rwanda Southern Province Nyaruguru Fugi Natural Experiment 60HRS

Rwanda Southern Province Nyaruguru Fugi Natural Experiment 60HRS

日曬處理 60 小時發酵實驗批次,非酒香重發酵喔,反而有更多的茶感及熟果味。


香港地區單品咖啡滿2500元免運費 on selected categories

全館滿999元免運費(限台灣) on selected categories

防疫期間!精品咖啡單包即享95折優惠!買越多折扣更多🔥🔥🔥 on selected categories

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

日曬處理 60 小時發酵實驗批次,非酒香重發酵喔,反而有更多的茶感及熟果味,說的就是這一支來自很少看的到的產區,盧安達,記得上一次上課應該己經是二年前了吧,我自己非常喜歡盧安達的豆子,最早喝到那水果莓果的滋味還有著飽滿的口感,讓我一喝就愛上了,而這一次我們所上架的盧安達吸引我的地方就是那日曬處理 60 小時發酵實驗批次,原本想說應該也是滿滿的酒香吧?但在沖煮品嚐下反而甜感明顯而風味更是以熟果滋味為主,有想品嚐這不多見的產區,現在就要快囉!


國家:盧旺達

產地:亞魯古魯地區

海拔: 1750m

處理場:富士處理廠 

處理法:日曬處理 60 小時發酵實驗批次


盧安達位在非洲內陸的中心地帶,它的山區地形肥沃土地、以及古老傳統的波旁種,說明盧安達國內處處可見種植優質咖啡豆所需的自然環境,咖啡是1904年由德國傳教士引進盧安達,1930起年因為咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的作物,因此種植咖啡開始蓬勃發展,不論是3-6月間收成的阿拉比卡還是5-6月間收成的羅布斯塔,政府鼓勵實際上是命令低品質高產量的生產咖啡,即使品質不佳對當時盧安達的經濟發展還是扮演了舉足輕重的腳色,因為它是少數可以賺取現金的作物,但隨著後來全球咖啡價格崩盤,繼續推動出口低品質阿拉比卡咖啡的政策,勢必需要做改變。


Fugi位於南部的Nyaruguru區,自2017年以來,Emmanuel Rusatira和他的家人在充分洗滌的過程中,咖啡櫻桃按水槽中的成熟度進行分類及發酵十至十二小時,然後乾燥,根據缺陷分類咖啡豆,​​並在直射陽光下乾燥直至水分含量達到12.5%來達到高品質的咖啡生豆。



Additional details


Related Products