一支在去年賣到快4000元半磅的豆子，今年又回歸了，而且價格更低，風味更好更乾淨香甜，有趣吧！不想再錯過的朋友，預購開始囉！
㊙️蒙特維【120小時】酵母 發酵日曬 藝伎/瑰夏㊙️
Colombia Monteverde Estate Geisha 120HR Natural
如果您認為這又是一支重發酵只有酒香的豆子那您就大錯特錯了！
120小時發酵 日曬 賽豆到了，風味不遜於當年的Geisha Perci N2,有著明顯的玫瑰花香及蜜糖的甜，在咖啡溫度降低時，尾韻更有著砂糖橘的酸甜感。
~ MonteVeder Estate ~
在今年和前幾年這個莊園的特殊處理及品種皆在各項世界咖啡賽中為選手愛用的豆子之一最知名的便是WushWush、Geisha、Sidra。
蒙特維莊園位處哥倫比亞托利馬（Tolima）省分南部，海拔高度坐落一千八到兩千公尺之間。其地理位置提供了莊園良好的日照時數和降雨時節，加上高海拔的特性，蒙特維莊園有能力植栽許多特殊品種豆子，例如Geisha、WushWush、SL-28和Borbon Sidra，而非多數莊園常見的Caturra或Castillo。蒙特維莊園之可以種植這類特殊、嬌貴的品種，除了上述種植上的優勢，還有鄰近水源的便利。蒙特維莊園附近有托利馬省內重要的河流──Rio Blanco（直譯為白河），幾乎一年四季、不分乾雨季都河水潺潺，提供莊園豐沛的水源，維持生豆後製處理的穩定度，呈現Geisha和WushWush豐富、細緻的風味。
生豆簡介：
產國：Colombia
產區：Tolima
品種：GEISHA
等級：SHB
海拔：１９００－２１００Ｍ
處理法：Anaerobic Fermentation Process 120h酵母發酵日曬
溫度： 16-26 c 平均日照時間 4-6小時
年雨量： 1700mm
溼度：72% 莊園種植溫度是在16-26度
每年約一月採收處理，發酵時間 120小時 平均發酵時的溫度22-28c 當高於35度時會用山泉冷水降溫
一天翻攪6-8次讓發酵均勻及讓氧氣充足
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獲獎經歷：
2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍
2011 城市盃烘焙大賽冠軍
2013 GBC Barista 邀請賽國際評審
2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長
2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍
2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長
2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審
2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審
2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召
2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅
2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員
2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員
2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審
2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀
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澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍（台灣首位 三冠王）
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