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Ethiopia Guji Uraga Oromia Grey Washed

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Description

國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區: Uraga, Guji, Oromia  

品種: Mixed Heirloom

海拔: 2,160 – 2,320 m a.s.l


Uraga位於古吉高地美麗的山區,被認為是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡區,海拔2,310米。

Gogugu溼處裡廠位於Uraga Woreda的wate Gogugu村,Kedir Jebril多年來專精於處理咖啡的濕處理。


這批咖啡是經過完全水洗的處理,發酵時間約為24-48小時,產生非常清澈的風味和明亮的酸度,然後在非洲棚架上乾燥。


古吉產區是近年備受矚目的產區,這幾年在風味展現與品質都有相當好的成績。古吉產區曾歸屬於西達摩產區,但在2010年的時候就已經被衣索比亞商品交易所 (ECX) 獨立成一個新產區。


位在耶加雪菲的東南方的古吉產區鄰接著西達摩和蓋德奧ㄌ區,是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。


該區地質屬養分肥沃的黑土 (Vertisol),土壤的深度近兩米,平均海拔在 1800 米以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差,使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。


該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。


罕貝拉由衣索比亞最南的行政州——奧羅米亞州( Oromiyaa )管轄,西邊與耶加雪雪產區科契爾(Kochere) 隔山相望距3200m,東鄰夏奇索(Shakiso) 、南接烏啦嘎(Uraga) 、北接科契爾Kercha 。


目前罕貝拉內約有20家處理廠,它們分布在子產區的不同村落、莊園,規模大小也不同。


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