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Guatemala Huehuetenango Buena Vista Ixban lot

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Description

瓜地馬拉 微微特南果 伊思班小農精選批次

 Guatemala Huehuetenango Buena Vista Ixban lot


國家:瓜地馬拉Guatemala

產區:薇薇特南果 Huehuetenango 

生產者:伊斯邦小農

等級:SHB

處理法:水洗 Washed 

海拔:1790-1800公尺



薇薇特南果(Huehuetenango)是瓜地馬拉最崎嶇最偏遠的產區,此區的咖啡樹普遍種植於海拔1500公尺以上,最高可至2000公尺,高聳的山脈與原始雨林環境孕育出種植咖啡的最佳地點。其位置鄰近墨西哥邊境,種植的咖啡樹被來自墨西哥Tehuantepec大平原的乾燥熱風吹拂影響,使得優質的咖啡能在高海拔的地區生長,不至受到霜害摧殘。

值得一提的是,不同於一般瓜地馬拉常見的火山土壤種植,薇薇特南果是以石灰質土壤為主,當地的石灰質土壤提供咖啡來自天然礦物的滋養,造就薇薇特南果風土上十分特殊的風味,這在世界各地的咖啡產區皆非常罕見。


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