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Ethiopia Natural Yirgacheffe Worka Wuri G1 19/01 Jacky Lai Selection Series

Ethiopia Natural Yirgacheffe Worka Wuri G1 19/01 Jacky Lai Selection Series

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Description

衣索比亞  日曬沃卡烘焙冠軍批次 巫里處理廠 單層慢速乾燥 

Ethiopia Natural Yirgacheffe Worka Wuri G1 19/01 Jacky Lai Selection Series


國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區:沃卡村 (Worka-Sakaro Kebele)

生產者 沃卡.巫里處理廠 (Worka Wuri)

海拔:小農實際栽種分布約在1,900 - 2,100公尺

品種:衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

等級:Jacky Lai Selection Series

處理法:日曬 單層慢速乾燥


沃卡.巫里處理廠位於整個廣義耶珈雪啡區中可以說最精華的區域,

也就是Gedeb區域(如果是以ECX的產區分類,則屬於科洽雷Kochere)。

Gedeb位於耶珈雪啡的東南角落區,從耶家雪啡鎮一路南行約50公里,

海拔從耶家雪啡鎮1,850m直上至處理廠已經來到2,030公尺,已可以說

是整個耶家雪啡最高的區域。咖啡人往往以歌迪貝(Gedeb)稱呼這個區

域,主要是因為這個區域最大的城鎮中心就以歌迪貝(Gedeb)為名。到

了這裡,可以說已經到了最深遠的地帶,再往前行不到十分鐘,就會

抵達沃卡(Worka)了,集萬千寵愛於一身的沃卡合作社也就在這附近。

沃卡村為哥迪貝16個村落(Kebele)的其中一個,精確地來說,

沃卡.巫里處理廠位於一個當地習稱為Worka-Sakaro的區域。


Worka-Sakaro村落名稱的起源相當有意思,在海爾賽拉希還是皇帝的

時代,有一個官員前往當地視察,發現這個區域的人民相當熱情好客

,因此稱這個地區為Worik,也就是黃金的意思,而在當地原住民族蓋

地歐族(Gedeo)的語言中,就是Worka。而且當地有一棵名為Sakaro的巨

大神木,後人就以當地最具特色及典故的Worka Sakaro作為地名,

相當具有代表性。Worka-Sakaro村落現今有11,025居民,散居在面積為

1297公頃的幅員中。



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