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Colombia Tolima Finca San Luis Estate

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Description

哥倫比亞 多利馬 聖路易斯莊園 粉紅波旁

Colombia Tolima Finca San Luis Estate

國家:Colombia

產區:Tolima

等級:Excelso

品種:Pink Bourbon

種植高度:1800公尺

處理方式:厭氧蜜處理 Anaerobic Honey


哥倫比亞 多利馬 聖路易斯莊園

- 非洲棚架

- 海拔 1680~1800M

哥倫比亞聖路易斯莊園主人Omar Arango, 已種植咖啡30餘年, 並致力於改善處理法以得到最佳風味。

聖路易斯莊園咖啡果實一經採收後便立即進行處理, Omar Arango先生採用當地山泉水進行清洗及分類, 去皮去果肉後則上非洲棚架進行24小時的自然陽光乾燥。

他致力於改善精品咖啡的處理製成和品質,學習更有效率的採收、分級方式,善用身邊資源來達到最佳收益。



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