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Ethiopia Washed Guji Uraga G1

Ethiopia Washed Guji Uraga G1

產區:古吉 烏拉嘎鎮
品種: 原生種
等級:G1
處理法:水洗處理
採收法:人工採收
種植海拔:2,000-2,200公尺


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Description

在位於衣索匹亞古吉(Guji)產區的烏拉嘎鎮(Uraga)相信喜歡精品咖啡的朋友都不陌生,這一兩年生產出了不少高品質的咖啡,還拿下不少大獎,而這一次我們特別找到了這樣一支來自烏拉嘎鎮的精選批次,在沖煮品嚐時,可以喝的到明顯的茉莉花香和柳橙及蜜糖的滋味,在甜度的表現上也相當的細膩。


衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎鎮 G1 精選批次

Ethiopia Washed Guji Uraga G1 


產區:古吉 烏拉嘎鎮

品種: 原生種

等級:G1

處理法:水洗處理

採收法:人工採收

種植海拔:2,000-2,200公尺


位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區,當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族,咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來,古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區,但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味,獨樹一格,與西達摩與耶加雪菲相當不同,經過多年的努力說服衣索比亞政府,古吉(Guji) 2010年終於驗明正身,在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol),土壤的深度近兩公尺,平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差,使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。


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