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Ethiopia Washed Guji Uraga G1

Ethiopia Washed Guji Uraga G1

產區：古吉 烏拉嘎鎮
品種： 原生種
等級：G1
處理法：水洗處理
採收法：人工採收
種植海拔：2,000-2,200公尺

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Description

在位於衣索匹亞古吉(Guji)產區的烏拉嘎鎮(Uraga)相信喜歡精品咖啡的朋友都不陌生，這一兩年生產出了不少高品質的咖啡，還拿下不少大獎，而這一次我們特別找到了這樣一支來自烏拉嘎鎮的精選批次，在沖煮品嚐時，可以喝的到明顯的茉莉花香和柳橙及蜜糖的滋味，在甜度的表現上也相當的細膩。


衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎鎮 G1 精選批次

Ethiopia Washed Guji Uraga G1 


產區：古吉 烏拉嘎鎮

品種： 原生種

等級：G1

處理法：水洗處理

採收法：人工採收

種植海拔：2,000-2,200公尺


位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區，當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族，咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來，古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區，但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩與耶加雪菲相當不同，經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身，在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。

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