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About

艾奇諾珈琲工坊－鹽埕起點站
Caffe Artigiano - Dream station


市話：07-766-1228

客服E-MAIL：service@caffeartigiano.com.tw

營業時時間：週二～週五早上11:00~晚上18:30

                       週六～週日早上10:00~晚上18:00

                             公休日：星期一

咖啡館門市地址：高雄市鹽埕區建國四路41號




香港🇭🇰ZEROONE門市地址：UG/F 83 Wellington Street, Central, Hong Kong





澳門🇲🇴Artigiano Macau門市地址：澳門雅廉訪大馬路83號仁威大廈地舖




最熱鬧的鹽埕區域，我們位於那最安靜的角落，在這個角落中有著咖啡及人文的氣息，也是少數未被商業所佔據的空間。

您可以在這裡，享受一個人的寧靜，也可以在吧台和我們一起分享生活的品味，更可以和三五好友一起相聚一刻，您可以輕鬆的做自己，享生活。

同時在這個地方，我們提供了專業的吧台場所，設計過的吧台動線，讓使用者更方便，因為我們提供開放式吧台，只要您經由我們吧台人員詳細解說及親自操作後，未來的日子您可以在我們的吧台「親手」為自己沖煮一杯任何您想品嚐的咖啡。

進入這個空間，您將可以輕鬆自在的擁抱時光。


2018年8月，我們也於香港，開始了新的品牌 Zero One Coffee & Roastery in Hong Kong，的門店經營，讓您在香港也可以品嚐到來自直火烘焙的美味。

Product and Service
我們提供專業的咖啡技能教學，提供國際咖啡協會SCA認證，並提供專業展店分析及加盟連鎖業務。



為我們的雇主提供最完整的品牌規劃及教育訓練，並定期提供市場預測及消費建議。


ARTIGIANO COFFEE ROASTER
提供新鮮咖啡豆批發、零售，為精品咖啡館、餐廳、早午餐店、外帶咖啡吧等，所有烘焙之咖啡豆，皆由知名咖啡烘焙師Mars Huang全程監制。


我們的商品己投保有新安東京海上產物保險股份有限公司
產品責任保險保單號：1766708ML00248
投保金額為一千萬元。



考官&講師&烘焙師 Mars Huang資歷：


現任：

高雄艾奇諾珈琲工坊創辦人

香港ZeroOne Coffee & Roastery 首席烘焙師

Mars Coffee Roaster創辦人

Terroir Laboratory 咖啡系統講師


認證：

SCAE歐洲精品咖啡協會文憑取得(CDS)

SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)

歐洲精品咖啡協會 烘焙三級認證｜SCAE Roasting Professional

歐洲精品咖啡協會 咖啡師三級認證｜SCAE BARISTA Professional

歐洲精品咖啡協會 萃取與研磨三級認證｜SCAE Grinding&Brewing Professional

歐洲精品咖啡協會 感官三級認證｜SCAE Sensory Professional

歐洲精品咖啡協會 生豆三級認證｜SCAE Green bean Professional

CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader) 2010~2013 

SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡師

SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證M1M2

SCAA美國精品咖啡協會指導員(IDP)

SCA 精品咖啡協會認證講師&考官(CSP)

SCENTONE 韓國風味品評師認證二級

SCENTONE 韓國風味品評講師&考官

CSC 美國咖啡科學認證 CSC-1


評審&比賽經歷：

2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍

2011 城市盃烘焙大賽冠軍

2013 GBC Barista 邀請賽國際評審

2014、2016大港盃咖啡烘焙交流賽主審長

2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽評審總召

2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍

2016 WCE 世界盃杯測師大賽台灣選拔賽第七名

2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長

2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審

2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審

2019 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽第六名

2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅