香港🇭🇰ZEROONE門市地址:UG/F 83 Wellington Street, Central, Hong Kong
澳門🇲🇴Artigiano Macau門市地址:澳門雅廉訪大馬路83號仁威大廈地舖
現任:
高雄艾奇諾珈琲工坊創辦人
香港ZeroOne Coffee & Roastery 首席烘焙師
Mars Coffee Roaster創辦人
Terroir Laboratory 咖啡系統講師
認證:
SCAE歐洲精品咖啡協會文憑取得(CDS)
SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)
歐洲精品咖啡協會 烘焙三級認證|SCAE Roasting Professional
歐洲精品咖啡協會 咖啡師三級認證|SCAE BARISTA Professional
歐洲精品咖啡協會 萃取與研磨三級認證|SCAE Grinding&Brewing Professional
歐洲精品咖啡協會 感官三級認證|SCAE Sensory Professional
歐洲精品咖啡協會 生豆三級認證|SCAE Green bean Professional
CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader) 2010~2013
SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡師
SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證M1M2
SCAA美國精品咖啡協會指導員(IDP)
SCA 精品咖啡協會認證講師&考官(CSP)
SCENTONE 韓國風味品評師認證二級
SCENTONE 韓國風味品評講師&考官
CSC 美國咖啡科學認證 CSC-1
評審&比賽經歷:
2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍
2011 城市盃烘焙大賽冠軍
2013 GBC Barista 邀請賽國際評審
2014、2016大港盃咖啡烘焙交流賽主審長
2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽評審總召
2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍
2016 WCE 世界盃杯測師大賽台灣選拔賽第七名
2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長
2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審
2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審
2019 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽第六名
2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅
高雄市話:07-766-1228
客服E-MAIL:service@caffeartigiano.com.tw
營業時時間:早上11:00~晚上18:00 公休日:星期一
高雄咖啡館門市地址:高雄市鹽埕區建國四路41號
THE EINSTEIN
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味道的記憶來自於歷練
烘焙是一種科學,配豆是門藝術,而科學加上藝術一切將變的無限可能。
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