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烘焙師Mars 出國公告:

2019年7月13日~7月23日上海

2019年7月29日~8月02日台北

2019年8月16日~8月22日香港

為求品質,咖啡豆皆由本公司Mars 獨立烘焙,如訂購商品無現貨或期間遇Mars出國,我們也將會即時通知您,最近到貨日期或為您更換其它相關的咖啡豆。

如您不想等待也可以來電(07-7661228)詢問,門市目前上架之咖啡豆,也請您放心,我們皆提供烘焙後1~12天日期的新鮮咖啡豆。

我們的商品己投保有新安東京海上產物保險股份有限公司
產品責任保險保單號:1766708ML00248
投保金額為一千萬元。

歡迎提早預約訂豆!

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季節大咖系列!

匠人的堅持不容許您的變動,最完成的比例誰都不得改變。

 

No.1 AROMA檸檬咖
果香型配方ESPRESSO、自制檸檬糖漿、焦糖檸檬片的完美組合。

當檸檬和咖啡相遇,酸酸甜甜的滋味將滿足您在夏季裡的煩躁感,每日限量30杯!

 

限時嚐鮮價:140/杯

傳承於日式「直火」烘焙的藝術

自己的喜好當然也反映在咖啡豆的表現上,對我們來說一杯擁有前中後段的平衡好滋味是我所愛的,烘出一切的「剛剛好」,讓每一份味道都存在著「記憶」。

 

直火烘焙-這是咖啡香氣的代表

咖啡豆的味道來自烘焙,而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」,傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙,讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下,成就咖啡最強而有力的味道,這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注,更需要大量經驗及技術,而直火烘焙的專家就在Artigiano

 

採用業界少見的「直火式烘焙手法」,提供不同於一般烘焙機所展現的風味,以鮮明而有力道的層次為主要特色,用烈火將咖啡本身的獨特風味展現的淋淋盡致,這就是來自直火烘焙的感受,如同廣告所描述的「火烤就是美味」,並採用來自日本所制作的「皇家富士直火烘焙機」提供消費者微量採購及大型批發咖啡豆的需求。

 

關於「皇家富士直火烘焙機」

1955年創立「富士珈機販売株式会社」。於1954年開始製造咖啡相關機器、並成為專業的咖啡烘焙機器先驅製造者。 創業時所使用的FUJI ROYAL富士皇家品牌,直到今日為止也持續使用了半世紀,經過不斷的改良、烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到許多使用者的極高評價,認為「烘焙咖啡豆是非常快樂的」,味道和香氣被認為是咖啡的生命,左右其風味好壞的就是烘焙,同時富士皇家咖啡烘焙機也是目前在日本全國市占率最高的公司。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台,在嚴謹的品管中,提供著高品質的平價好咖啡。

並且

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專業咖啡技術交流&國際咖啡認證實驗室

Terroir Laboratory主要業務以推廣我們獨家的系統化教學、用於個人、團體、連銷加盟等等相關人員培訓計劃之需求。

SCA Coffee Skills Programs (CSP) 國際精品咖啡協會「SCA」為主的國際咖啡認證,我們組合了SCAA及SCAE的相關專業知識,提供完善的教學設備及師資,用心培育咖啡人才及對咖啡的興趣的朋友一個專業平台,並引進來自歐洲、德國、美國、澳洲等國際專業教室之設備、教材等等做為我們上課的標準配件。 用「創造」建立「風格」

每月課程報名資訊:

https://www.artigiano.com.tw/pages/sca

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