自己的喜好當然也反映在咖啡豆的表現上，對我們來說一杯擁有前中後段的平衡好滋味是我所愛的，烘出一切的「剛剛好」，讓每一份味道都存在著「記憶」。

直火烘焙-這是咖啡香氣的代表

咖啡豆的味道來自烘焙，而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」，傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙，讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下，成就咖啡最強而有力的味道，這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注，更需要大量經驗及技術，而直火烘焙的專家就在Artigiano

採用業界少見的「直火式烘焙手法」，提供不同於一般烘焙機所展現的風味，以鮮明而有力道的層次為主要特色，用烈火將咖啡本身的獨特風味展現的淋淋盡致，這就是來自直火烘焙的感受，如同廣告所描述的「火烤就是美味」，並採用來自日本所制作的「皇家富士直火烘焙機」提供消費者微量採購及大型批發咖啡豆的需求。

關於「皇家富士直火烘焙機」

1955年創立「富士珈機販売株式会社」。於1954年開始製造咖啡相關機器、並成為專業的咖啡烘焙機器先驅製造者。 創業時所使用的FUJI ROYAL富士皇家品牌，直到今日為止也持續使用了半世紀，經過不斷的改良、烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到許多使用者的極高評價，認為「烘焙咖啡豆是非常快樂的」，味道和香氣被認為是咖啡的生命，左右其風味好壞的就是烘焙，同時富士皇家咖啡烘焙機也是目前在日本全國市占率最高的公司。

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台，在嚴謹的品管中，提供著高品質的平價好咖啡。

並且

我們的商品己投保有新安東京海上產物保險股份有限公司
產品責任保險保單號：1766708ML00248
投保金額為一千萬元。

Terroir Laboratory主要業務以推廣我們獨家的系統化教學、用於個人、團體、連銷加盟等等相關人員培訓計劃之需求。

SCA Coffee Skills Programs (CSP) 國際精品咖啡協會「SCA」為主的國際咖啡認證，我們組合了SCAA及SCAE的相關專業知識，提供完善的教學設備及師資，用心培育咖啡人才及對咖啡的興趣的朋友一個專業平台，並引進來自歐洲、德國、美國、澳洲等國際專業教室之設備、教材等等做為我們上課的標準配件。 用「創造」建立「風格」

每月課程報名資訊：

https://www.artigiano.com.tw/pages/sca

最新上架咖啡，全在以下精選商品區