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烘焙師Mars 出國公告:

2019年4月07日~4月10日台北

2019年4月17日~4月21日溫州 

2019年4月24日~4月29日深圳

2019年5月03日~5月07日香港

 

為求品質,咖啡豆皆由本公司Mars 獨立烘焙,如訂購商品無現貨或期間遇Mars出國,我們也將會即時通知您,最近到貨日期或為您更換其它相關的咖啡豆。

如您不想等待也可以來電(07-7661228)詢問,門市目前上架之咖啡豆,也請您放心,我們皆提供烘焙後1~12天日期的新鮮咖啡豆。

歡迎提早預約訂豆!

即時動態來自Facebook

恭喜Artigiano 榮獲澳洲國際烘焙賽

得奬:一銀二銅

由澳大利亞,維多利亞皇家農業協會主辦(RASV),RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽,來自全世界八百多組參賽樣品,用直火烘出讓更多人記憶的味道~

3254 - Fruit Collection Blend
Class Description
CFF001 - Espresso, blend (Espresso)
Result Bronze
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9884 - Oak Barrel Collection
Class Description
CFF003 - Cappuccino, Milk (blend) (Milk Coffee)
Result Silver
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3281 - Saona G1
Class Description
CFF005 - Pour Over, single origin (Filter Coffee)
Result Bronze

 
 
 

最新活動資訊:

2019年我們將不再提供豆單部分,所有咖啡豆皆以網站為主,為保障商品資訊正確,謝謝大家。

 

艾奇諾專屬部落格上線:

www.caffeartigiano.com.tw
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香港ZEROONE Coffee&Roastery:

https://www.facebook.com/zeroonecoffee

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專屬@LINE ID@jfc9704v

https://line.me/R/ti/p/%40jfc9704v

傳承於日式「直火」烘焙的藝術

採用業界少見的「直火式烘焙手法」,提供不同於一般烘焙機所展現的風味,以鮮明而有力道的層次為主要特色,用烈火將咖啡本身的獨特風味展現的淋淋盡致,為求更穩定及特色,採用來自日本所制作的「皇家富士直火烘焙機」提供消費者微量採購及大型批發咖啡豆的需求。

 

關於「皇家富士直火烘焙機」

1955年創立「富士珈機販売株式会社」。於1954年開始製造咖啡相關機器、並成為專業的咖啡烘焙機器先驅製造者。 創業時所使用的FUJI ROYAL富士皇家品牌,直到今日為止也持續使用了半世紀,經過不斷的改良、烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到許多使用者的極高評價,認為「烘焙咖啡豆是非常快樂的」,味道和香氣被認為是咖啡的生命,左右其風味好壞的就是烘焙,同時富士皇家咖啡烘焙機也是目前在日本全國市占率最高的公司。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台,在嚴謹的品管中,提供著高品質的平價好咖啡。

專業咖啡技術交流&國際咖啡認證實驗室

Terroir Laboratory主要業務以推廣我們獨家的系統化教學、用於個人、團體、連銷加盟等等相關人員培訓計劃之需求。

SCA Coffee Skills Programs (CSP) 國際精品咖啡協會「SCA」為主的國際咖啡認證,我們組合了SCAA及SCAE的相關專業知識,提供完善的教學設備及師資,用心培育咖啡人才及對咖啡的興趣的朋友一個專業平台,並引進來自歐洲、德國、美國、澳洲等國際專業教室之設備、教材等等做為我們上課的標準配件。 用「創造」建立「風格」