Name: 【淺烘焙-直火】AICA 世界賽 三冠王2023年新配方-水果盒
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Price: 325.0 TWD
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【淺烘焙-直火】AICA 世界賽三冠王2023年新配方-水果盒

✅2023年新配方

✅2020澳洲國際烘焙賽三冠王得奬咖啡豆

✅2023 澳洲GOLDENBEAN烘焙賽 1銀牌1銅牌

✅連續三年拿到澳洲AICA金牌及銀牌

✅超人氣主力配方豆

‼️配方豆皆為二～三種不同烘焙度之咖啡熟豆混合而成，所以豆像會有不均勻之情況，如不喜歡請勿選購‼️

指定分類，指定精品咖啡豆滿1199元免運費（限台灣）

指定分類，‼️精品咖啡滿二件或以上即享折扣優惠，買越多折扣越大‼️

指定分類，商用配方店到店滿1199免運費

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可用於「手沖」、「黑咖啡」、「義式」、「奶咖啡」

【淺烘焙-直火】AICA 世界賽三冠王配方-水果盒

國家：衣索比亞、肯亞等國家....

產區：季節性產區

品種：多品種混合

海拔：1,800~2000 公尺

處理法：日曬法&水洗法

烘焙度：淺烘焙 ML

Exhibitor Details

Caffe Artigiano, Taiwan

✅2019 Comment：

Bright berry acidity with matching acidity. Melons, juicy, balanced, syrupy body. Long toffee finish with

soft astringency.

✅2020 Comment

J1:Unripe nectarines and cointrau. Grape, sweet, phosphoric acid. Clean fruit sugar sweetness. Clean. Lingering sweet citric aftertaste.

J2: Med tending towards light body upfront Med/High acid Low/Med bitterness Unripe nectarines sweetening on second sip Green grape Finish short and clean leaving a hint of candied orange.

✅水果盒在開發時來自於一段當初味道的「承諾」，只因為一杯有著柑橙、伯爵茶、花蜜、滿滿果香的ESPRESSO及奶咖啡，但當時的咖啡文化大部分都是以中深烘焙為主，要找到一杯淺烘焙的配方並不多見，但因為一個人一句話「我喜歡喝」，在經過近一年的時間從生豆特性到烘焙設定，就這樣的完成了這組配方比例，一個來自於「70%和35%的配方密碼」及風味平衡協調，因為所使用的都為精品級的生豆，在品管上只能不斷的測試及找尋以維持配方風味的穩定度，雖人事以非，但這樣的堅持依舊停留來自於那時間，那句話，一支獨一無二直火烘焙的水果盒。

而現在這一支配方同時也在2020年拿下國際賽的冠軍及金奬，您也想品嚐這一支，當初味道的「承諾」嗎？