由Mars 親自監製，直火風味工程實驗室｜限量5入典藏盒
直火烘焙，從來不是主流。
它難控制、風險高，卻能在瞬間，給予咖啡最直接的熱能傳遞。
火焰與金屬之間，沒有過多修飾，只有技術、經驗，與對風味的理解。
我們一直相信，當火候被真正掌握，直火能讓甜感更立體、層次更深、尾韻更乾淨。
因此誕生了這次的「直火風味工程實驗室」限量系列。
這不是大量販售的商品，而是一場風味研究的縮影。
每一支豆子，都是一次火力曲線的微調實驗，一次關於糖化反應與酸質平衡的推演，一次對極限品質的追問。
專為高單價咖啡愛好者而生，為真正想理解風味差異的人而做。
當你沖下第一杯，你會知道，直火不是風格，而是一種態度。
限量製作，售完即止。
直火風味工程實驗室｜限量5入典藏盒：
• 五支特選／稀有批次咖啡（每款 20g）
• 專屬設計收藏盒，適合作為企業或私人高端禮品
『直火烘焙』巴拿馬 波魁特 蕾莉達莊園 瑰夏 蜜處理 20g NT.560
✅味道：水蜜桃｜石榴｜白毫烏龍｜蜂蜜
『直火烘焙』巴拿馬 波奎特 艾朵拉莊園 瑰夏 水洗處理 Lot.JER20g NT.560
✅味道：藍莓｜麝香葡萄｜普洱茶｜雞蛋花
『直火烘焙』哥倫比亞 薇拉 帕迪奧思處理廠 藝伎 蜜桃處理法20g NT.190
✅味道：水蜜桃｜桂花蜜｜奶油｜紅茶
『直火烘焙』台灣 阿里山 鄒築園 全果發酵處理法 藝伎20g NT.420
✅味道：雞蛋花｜水果軟糖｜百香果｜蜂蜜
『直火烘焙』秘魯 庫斯科 維斯塔 阿雷格雷莊園 藝伎 水洗 NT.200
✅白花、鳳梨、哈蜜瓜、香吉士
總價：1930元
限量5入典藏盒價：1500元
Supervised personally by Mars
Direct Flame Flavor Engineering Lab | Limited 5-Cup Collector’s Box
Direct flame roasting has never been mainstream.
It is difficult to control and high in risk yet in a single moment, it delivers the most immediate and uncompromising heat transfer to the coffee.
Between flame and metal, there is no excessive buffering.
Only technique, experience, and a deep understanding of flavor.
We have always believed that when fire is truly mastered, direct flame roasting creates a more dimensional sweetness, deeper layers, and a cleaner finish.
From this belief, the “Direct Flame Flavor Engineering Lab” Limited Series was born.
This is not a mass-market product.
It is a distilled expression of flavor research.
Each coffee represents a precise adjustment of the heat curve an experiment in caramelization development,
a calibration of acidity balance,
a pursuit of quality at its extreme edge.
Created for high-end coffee collectors.
Designed for those who truly seek to understand the nuances of flavor.
When you brew your first cup, you will understand direct flame is not a style.
It is an attitude.
Limited production. Available only while supplies last.
Direct Flame Flavor Engineering Lab | Limited 5-Cup Collector’s Box
• Five selected / rare microlot coffees (20g each)
• Custom-designed presentation box, ideal for corporate or private luxury gifting
Mars 監修
直火フレーバーエンジニアリング・ラボ｜限定5種コレクターズボックス
直火焙煎は、決して主流ではありません。
コントロールは難しく、リスクも高い。
しかし一瞬にして、コーヒー豆へ最もダイレクトな熱エネルギーを伝えることができます。
炎と金属のあいだに、余計な緩衝はありません。
あるのは、技術、経験、そして風味への深い理解だけ。
私たちは信じています。
火加減を真に掌握したとき、直火は甘さをより立体的にし、層をより深くし、後味をよりクリーンに仕上げることを。
その信念から誕生したのが、「直火フレーバーエンジニアリング・ラボ」限定シリーズです。
これは大量販売のための商品ではありません。
風味研究を凝縮したひとつの結晶です。
それぞれの豆は、火力カーブを緻密に調整した実験であり、糖化反応の進行を見極め、酸のバランスを精密に設計し、品質の限界を問い続けた成果です。
高価格帯のコーヒーを愛する方のために。
本質的な風味の違いを理解したい方のために。
最初の一杯を抽出した瞬間、きっと分かるでしょう。
直火はスタイルではない。
それは、ひとつの姿勢であるということを。
数量限定、なくなり次第終了。
直火フレーバーエンジニアリング・ラボ｜限定5種コレクターズボックス
・厳選された希少マイクロロット5種（各20g）
・専用デザインのコレクションボックス入り
企業ギフトやプライベートな高級贈答品として最適です。
‼️根據《消費者保護法》，咖啡豆這類生鮮食品在台灣不適用七天鑑賞期，除非商品有瑕疵或運送過程損壞，且須在收貨後七天內提出。 若商品有瑕疵，建議拍照並儘速與店家聯繫，保留完整包裝和發票以便後續處理。
‼️若於下單後 無正當理由拒收、惡意不取貨或蓄意棄單，已構成對商家之損害，依法可能涉及民事責任，情節重大者不排除觸及相關法律責任，請在確認需求與付款意願後再行下單，尊重專業製作、尊重彼此時間與成本，也為自己的消費行為負責。
