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Kenya Nakuru GACHOMBE Cooperative Washed AB Top

Kenya Nakuru GACHOMBE Cooperative Washed AB Top

全程『日式直火烘焙』
高規格電腦色選及選石讓每一粒咖啡豆皆是精挑細選。

肯亞 水洗 納庫魯郡 加裘比合作社 AB Top
Kenya Nakuru GACHOMBE Cooperative Washed AB Top

產地：納庫魯郡
等級：AB TOP
品種：SL28&SL34&Batian
海拔：2000公尺
處理方式：72小時水洗、架高非洲棚架乾燥

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Description

發掘東肯亞產區，Machakos County （馬茶科斯省），Machakos 是非洲東部和中部最古老的城鎮，成立於1887年，比Narobi 還早了 10 年。位於 Narobi 東南方 63 公里處，此產區分為三大咖啡生產區域－Kangundo、Machakos及Donyo Sabuk，種植海拔落在1400~1850M，土壤為紅火山土。

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在此產區，是以小農（smallholder）為生產單位居多，約是一般處理廠／合作社產出的三倍量。因應這樣的形態，在此產區有多個由小農組成的咖啡聯盟，提供小農在生產、運送及種植上的服務，包含咖啡果實營銷協助、補貼肥料以增加產能、提供約聘物流來降低運送成本、咖啡種植教育等，期待能有更好的收益，甚至還有多個聯盟有設立托兒所，如此完善的協助，也讓聯盟得到了許多認證，如、UTZCafé，Flocert，雨林聯盟和WFTO。

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GACHOMBE 合作社由小規模農民組成，他們採收果實後即開始濕處理法的加工，並發酵和曬乾後，將咖啡送往在kiambu的Kofinaf工廠進行乾處理。

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