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Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Tulise Natural G1 74110 & 74112

Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Tulise Natural G1 74110 & 74112

✅ 風味：●●●●○

✅ 甜感：●●●○○

✅ 酸質：●●○○○

✅ 苦味：●○○○○

✅ 口感：●●●○○

✅ 風味：櫻桃｜杏桃乾｜橙花｜蜂蜜

香港地區單品咖啡滿2999元免運費 on selected categories

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Description

㊙️”絕對”單層慢速日曬㊙️


【淺烘焙-直火】 

《 衣索比亞耶加雪啡圖莉莎合作社日曬 G1 》

Brazil MinasGerais Daterra Full Bloom Nature process


光聽到”絕對”單層慢速日曬就超好奇的啦～

但在杯測時那風味也確實完全的不同以往，有著明顯的櫻桃及杏桃乾的滋味，慢慢的甘蔗般的甜在口中散開，還帶了點橙花香，和蜜糖的尾韻。


🔥”絕對”單層慢速日曬


【About 咖啡豆履歷：】

國家：衣索比亞

產區：耶加雪啡

海拔：2000～2100公尺

處理方式：全紅果採收、”絕對”單層慢速日曬

等級：G1

品種：74110 & 74112 


伊索比亞西南部的Gedeo地區，距離伊索比亞首都Addis Ababa約369公里遠，沿途有著塵土飛揚且崎嶇不平的道路。Gedeo區域包含了一個高海拔的高原，十分適合種植咖啡，也帶來了美好的咖啡風味。


圖莉莎合作社位於耶家雪菲西北30公里處，海拔約2100公尺，咖啡樹種植在肥沃的紅褐色土壤。


在這裡，農民只會採收足夠成熟的咖啡櫻桃，平均採收者一天約採收100-200磅的咖啡果實，為了的是能完全採集成熟果實，有效的提升咖啡整體的風味與甜度。接著，在非洲棚架上日曬時，為了讓咖啡果實能均勻乾燥，每天會在棚架上手動翻攪6次，以確保粒粒都能符合標準。



✅欲知詳細資訊，請洽詢門市！

✅商品皆為限量供應，售完為止…


📤官方購物網站：www.artigiano.com.tw

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㊙️咖啡豆訂購滿999元再享免運費㊙️

澳洲AICA國際烘豆冠軍咖啡師黃柏勲出品

 

AICA是澳洲第一個且唯一一個國際性咖啡烘培比賽，2020年在全球超過16個國家，172個參賽廠商和咖啡館總計超過800件參賽作品中脫穎而出的世界級冠軍同時也是台灣唯一及首位拿下冠軍的選手。

 

 

購買 以下指定分類 的商品：

小資族折扣系列、特殊處理法&品種、北美洲精品豆、中美洲-果調口感型、南美洲-平衡順口型、非洲-花香果調型亞洲-濃郁厚實型、亞洲-濃郁厚實型、澳洲賽冠軍配方、愛因斯坦配方系列

 

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所有商品已投保新安東京海上產品責任險1000萬元請您安心購買

 

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傳承於日式「直火」烘焙的藝術

直火烘焙-香氣強、味道更細膩，讓您喝出咖啡『本味』

咖啡豆的味道來自烘焙，而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」，傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙，讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下，成就咖啡最強而有力的味道，這樣的烘焙不只是考驗烘豆師的專注，更需要大量經驗及技術，而直火烘焙的專家就在Artigiano。
 

專業、獨特、穩定、高品質，您最可靠的咖啡供應商
『專業』在擁有國際權威組織的認證及多年教學經費下我們提供更親近市場的咖啡豆。
 
『獨特』以罕見的直火式烘焙加上科學化的數據系統結構提供不同以往的咖啡風格，讓您知道不是使用直火就能稱的上是直火烘焙。
 
『穩定』在ARTIGIANO，我們每一批採購的生豆皆有專業杯測師杯測後達我們的品質標準才進行購買，烘焙完後的咖啡更進行高規格的色選及選石讓每一粒咖啡豆皆是精挑細選。
 
『高品質』在每一天及每一批烘焙完的杯測及沖煮上，由杯測人員先了解每一次的風味，讓消費者選購時可以更詳細的分享風味及了解豆況進行上架或下架管理。
 
我們目前己提供台灣、香港、澳門、大陸等地的咖啡豆供應，消費者的購買意願，就是給您最好品質的保證。

 

同時在專業認證教室Terroir Lab為後台，嚴謹的品管中提供高品質的平價好咖啡。

獲獎經歷：

2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍

2011 城市盃烘焙大賽冠軍

2013 GBC Barista 邀請賽國際評審

2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長

2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍

2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長

2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審

2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審

2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召

2019 RASV澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅

2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員

2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員

2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審

2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀

2020 AICAChampion International Roaster 

        澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍（台灣首位 三冠王）

2020 AICA Champion Espresso Presented

2020 AICA Champion Milk Based Coffee Present


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