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肯亞 AA TOP 冽里歐薩亞合作社 伊洽 瑪瑪處理廠

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商品描述

國家 肯亞 (Kenya)
產區 卡銳碼村 (Karima Village),
冽里 (Neyri)
處理廠 伊恰瑪瑪 (Ichamama)
生產者 Othaya Farmers’ Cooperative Society合作社成員小農
海拔 1,700 – 1,750公尺
品種 SL28 / SL34
土壤 火山土壤
氣溫 18 - 26ºC
採收季 11月 – 1月
處理法 水選、水洗後、非洲式棚架日曬乾燥
烘焙度:淺烘焙 ML
烘焙師:Mars Huang
烘焙加工地點:Taiwan
烘焙機:日本皇家富士直烘機 1KG 5KG

伊恰瑪瑪(Ichamama)水洗處理廠(Wetmill)是隸屬於Othaya農民合作社(Othaya Farmers’ Cooperative Society)的9個水洗處理場其中之一。 本處理廠有 1,100名成員,包括超過300位女性。Othaya農民合作社成立於1956年時有256個成員。今天,它是肯亞最大的咖啡農民合作社,約有14,000名成員。

風味簡介:
檸檬皮、柑橘、柳橙清新舒服風味、中後段為細緻的蜂蜜、花香、香甜的桃子氣息、風味細緻、平衡感佳。

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