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衣索比亞 水洗 西達摩 蜜桃可可
Ethiopia Washed Sidamo Twakok
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞 (Oromia Region)
西達摩 (Sidama Zone)
海拔 2,000+公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,650 - 1,900 mm
處理法 去果皮發酵後水洗,非洲式棚架日曬乾燥
Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思,Kok則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,我們在杯測到這支豆子的樣品時,被其甜蜜的桃子風味所深深吸引,因此將其命名為桃子甜心,並請教衣索比亞的朋友,將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。
高雄市話:07-766-1228
客服E-MAIL:service@caffeartigiano.com.tw
營業時時間:早上11:00~晚上18:00 公休日:星期一
高雄咖啡館門市地址:高雄市鹽埕區建國四路41號
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